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SOPA: Um prato nutritivo, versátil e econômico.

A Organização Mundial de Saúde (OMS) recomenda o consumo de, pelo menos, 400g de fruta e hortícolas por dia, por isso a sopa de hortícolas, deve ser diariamente consumida no almoço e/ou jantar, permitindo a ingestão de nutrientes reguladores, como a fibra, vitaminas, minerais e água, associados a um baixo valor calórico.

As muitas vantagens da Sopa:

– Aumento da digestibilidade e absorção de nutrientes;
– Manutenção das características nutricionais dos alimentos, devido ao cozimento a baixas temperaturas;
– Maior aproveitamento dos nutrientes que se dissolvem no caldo durante o processo de cozedura;
– Fácil confecção, conservação e consumo;
– Contribui para um melhor controle do peso corporal, diabetes e obesidade;
– Assume função de prato principal de uma refeição, bastando ser enriquecida com proteína e alguns cereais.

Conclusão: Confeccionada de forma adequada, a sopa se transforma em uma importante fonte de: Vitaminas, Minerais, Fibras e Água.
Assim, a sopa contribui para o crescimento e manutenção do equilíbrio do organismo, regulando muitos processos que nele ocorrem.

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Este é um comunicado que a Unibem oferece, com dicas de
saúde e bem-estar.

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